肉沫焖豆腐

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锫培蓓蓓
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肉沫焖豆腐的用料

炸南豆腐 500g 瘦肉 200g
葱、大蒜、辣椒 适量 耗油、老抽、生抽、盐 适量

肉沫焖豆腐的做法

肉沫焖豆腐的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成肉沫，加一丁点儿盐、耗油一勺、老抽半勺，腌15-20分钟
肉沫焖豆腐的做法图解2

步骤2

炸好的豆腐一块切三块
肉沫焖豆腐的做法图解3

步骤3

葱、大蒜、辣椒切成小段
肉沫焖豆腐的做法图解4

步骤4

油下锅烧热，把切好的葱、大蒜、辣椒倒进去一起爆香，加入腌好的肉沫炒散，再加入切好的豆腐翻炒几下
肉沫焖豆腐的做法图解5

步骤5

加入跟豆腐平行的水，再加入一勺耗油、三勺生抽，一勺半老抽，翻炒均匀盖上锅盖水烧开后转小火焖15-20分钟
肉沫焖豆腐的做法图解6

步骤6

出锅啦

肉沫焖豆腐的烹饪技巧

炸豆腐是在市场上买的，不是油豆腐那些哦！里面切开是新鲜的嫩豆腐（不是豆花哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 锫培蓓蓓 编写，未经授权不得转载

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