油爆虾

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陶小月
陶小月
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美味啊～吃一次就知道是我想要

油爆虾的用料

基围虾 若干 料酒 一碗
姜葱 少许 大蒜琐碎 若干
酱油 2勺 醋 1勺
糖 10g

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

准备料酒+姜葱，浸泡大虾10-20分钟去腥
油爆虾的做法图解2

步骤2

浸醉～醉虾哈哈哈
油爆虾的做法图解3

步骤3

同时调料，酱油两大勺+醋1勺+白糖10克，放入碗中调匀，注意不要太咸。待用
油爆虾的做法图解4

步骤4

油放充足，加入蒜爆，香味四起，放入大虾。大概1-2分钟大虾变色，便可捞出。锅内清洗干净
油爆虾的做法图解5

步骤5

大虾重新入锅，放入刚才调制待用的酱醋糖，翻炒至调料入虾。收汁，出锅

油爆虾的烹饪技巧

先用料酒+姜葱浸泡大虾，去腥；入油锅后2分钟内捞出；调好酱料，第二次入锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 陶小月 编写，未经授权不得转载

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