剁椒鱼

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剁椒鱼的用料

花莲鱼 一条

剁椒鱼的做法

剁椒鱼的做法图解1

步骤1

剁椒鱼
剁椒鱼的做法图解2

步骤2

把鱼切成一字条鱼块，加入姜葱料酒盐去除鱼腥味。
剁椒鱼的做法图解3

步骤3

把酸菜放在盘底其作用就是增加风味和稳定鱼块
剁椒鱼的做法图解4

步骤4

把腌制好的鱼块摆放在酸菜上
剁椒鱼的做法图解5

步骤5

用泡椒，小米椒，子弹椒，泡姜制作剁椒酱。
剁椒鱼的做法图解6

步骤6

炒制的剁椒酱
剁椒鱼的做法图解7

步骤7

把剁椒酱淋在上面
剁椒鱼的做法图解8

步骤8

蒸熟后炒制青椒圈淋在上面即可。

剁椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

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