皮蛋瘦肉

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皮蛋瘦肉的用料

猪肉糜 250g 皮蛋 2个
香菜 适量 大白菜 适量
盐 料酒
酱油 胡椒粉

皮蛋瘦肉的做法

皮蛋瘦肉的做法图解1

步骤1

先淘米煮粥，水不用放太多，等下还要分成几次放水，一般在煮粥时我不会老是去拌它，因为会越拌越粘稠，趁机做其他准备吧
皮蛋瘦肉的做法图解2

步骤2

肉糜下料酒盐腌制，喜欢蒜头的可以下一点！
皮蛋瘦肉的做法图解3

步骤3

切皮蛋！香菜！大白菜！把大白菜的嫩叶切出，其他切粒。我这样做在吃的时候舒服多，如果怕麻烦就随便切！
皮蛋瘦肉的做法图解4

步骤4

下一半皮蛋
皮蛋瘦肉的做法图解5

步骤5

下肉糜，大白菜，这时下一小碗水
皮蛋瘦肉的做法图解6

步骤6

煮到开锅就把剩下的皮蛋香菜 大白菜叶下锅！试味道，放酱油和盐！
皮蛋瘦肉的做法图解7

步骤7

最后盛好撒胡椒粉就开吃咯！步骤虽然多但是做起来不难，这个算是一顿懒菜了！

皮蛋瘦肉的烹饪技巧

切皮蛋时刀要弄湿才不会粘，我一般在一个盛了水的盘子上切，既不沾又容易清洗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 我的松籽 编写，未经授权不得转载

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