香酥大鸡排

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南澜掌
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热腾腾的鸡排出锅后，最美妙的声音就是咔嚓的第一口～再来点番茄沙司，瞬间变开心！么么哒～

香酥大鸡排的用料

鸡胸肉 一块 盐
胡椒 料酒
橄榄油 鸡蛋
淀粉 面包屑

香酥大鸡排的做法

香酥大鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸切成薄片，用刀背敲松，放入盐，胡椒，料酒，橄榄油拌匀，腌制半小时左右
香酥大鸡排的做法图解2

步骤2

准备好淀粉，鸡蛋，面包屑
香酥大鸡排的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡排先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹面包屑，裹面包屑时不要太用力按压，否则口感出来会很硬
香酥大鸡排的做法图解4

步骤4

热油锅炸制金黄～出锅啦～咔嚓咔嚓～满口留香

香酥大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 南澜掌 编写，未经授权不得转载

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