自制无敌简易小春卷

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这是一道无敌简单的小零食。那天还剩一点馄炖皮，觉得不能浪费了。于是，乱翻食材，发现了莴笋和萝卜。接着，把这两样去皮后，洗净，切成食指左右长度的细丝，调味：盐，鸡精，糖，芝麻油几滴，辣油几滴，胡椒粉，拌好后，备用。包好以后 ，下锅正反油煎，没想到异常清爽。

自制无敌简易小春卷的用料

馄饨皮 随意，视食量而定 莴笋 半根
白萝卜 半个 盐 少许
鸡精 少许 糖 少许
芝麻油 几滴 辣油 几滴
胡椒粉 适量

自制无敌简易小春卷的做法

自制无敌简易小春卷的做法图解1

步骤1

将切好的白萝卜丝，莴苣丝分别拌好，也可合在一起拌。加入盐，鸡精，糖,胡椒粉，芝麻油几滴，辣油几滴，备用。图中只放了莴笋丝。不喜欢辣的，可以不要放。

步骤2

将馄炖皮的中线看成一个分界线，左边整齐地码好萝卜丝和莴笋丝。随即，右边的空余部分覆盖到左边，用水沾合，形成一个长方形的小盒子。
自制无敌简易小春卷的做法图解3

步骤3

平底锅里刷油，放入春卷，正反面煎到微微发黄。
自制无敌简易小春卷的做法图解4

步骤4

出锅，摆盘。搭配黄瓜，清爽无敌。馄炖皮的酥脆配合蔬菜丝，小清新的感觉立马出来了

自制无敌简易小春卷的烹饪技巧

1.莴笋丝，白萝卜丝，尽量切细。2.拌好的丝里最好把汁水倒掉，保证是比较干的状态。3.包春卷的时候，馄炖皮接口处可以用水沾合，防止煎的时候散落。4.煎的时候先用中火，然后小火。大火会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 邋必小新 编写，未经授权不得转载

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