萨拉米金枪鱼披萨

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萨拉米金枪鱼披萨的用料

高筋面粉 210g 低筋面粉 90g
金枪鱼罐头 1个 萨拉米肠 100g
牛肉 50g 新西兰甜豆 适量
玉米粒 适量 马苏拉里奶酪 200g
披萨酱 适量 水 195g
玉米油 20g 糖 15g
酵母 5g 盐 5g

萨拉米金枪鱼披萨的做法

步骤1

把高筋面粉，低筋面粉和所有辅料一起放入面包机里和成表面光滑的面团。发酵至2到3倍大时，把面团分成三等份。再放置10分钟，醒一下。

步骤2

取一个面团擀成圆形放入披萨盘内。用叉子在饼上扎若干个小眼。
萨拉米金枪鱼披萨的做法图解3

步骤3

先刷一层皮萨酱，再依次铺萨拉米肠，腌好的牛肉，金枪鱼。
萨拉米金枪鱼披萨的做法图解4

步骤4

然后铺青豆，玉米粒。最后撒上厚厚的奶酪。
萨拉米金枪鱼披萨的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱内，中层180度烤25分钟。

萨拉米金枪鱼披萨的烹饪技巧

如果不急可采用冷发酵的方法。就是把和好的面放入冰箱内发酵。这样发出来的面不易回缩。尽量让披萨的馅料丰富点儿，这样口感更好些。青豆和玉米粒最好选择麦德龙的粟米粒和新西兰甜豆，又嫩又甜口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 ytgy淡泊 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 香 午餐 晚餐

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