西红柿鸡蛋青菜香菇面

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大盛子
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平时周末糊口都靠这种面。均衡营养，清淡可口。做法上和其他菜友们略有不同，有些类似焖面。界于炒面与汤面之间。

西红柿鸡蛋青菜香菇面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
火腿肠 1个，也可根据个人喜好不加 青菜 20g
香菇 20g 挂面，细挂面 100g

西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法

西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法图解1

步骤1

青菜洗好备用。
西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法图解2

步骤2

香菇切碎备用。
西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法图解3

步骤3

鸡蛋备用。
西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法图解4

步骤4

西红柿，根据个人喜好看是不是需要去皮。去皮的话用热水烫一下就可以。葱切好备用。
西红柿鸡蛋青菜香菇面的做法图解5

步骤5

之后的步骤我忘记拍了。1.先把青菜和香菇一起炒，记得放蒜，个人觉得蒜炒青菜很香。熟后盛出来。2.热水煮挂面，然后盛出放在装凉水的碗里，备用。3.炒西红柿，鸡蛋和火腿肠，等出现汤汁的时候把挂面和水一起倒进去，加盐，加醋去鸡蛋的腥味，再小火煮。4.依据个人口味，待汤汁差不多是你想要的那么多的时候把青菜香菇倒进去。加点葱花就可以了。

西红柿鸡蛋青菜香菇面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 大盛子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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