韩式大酱汤

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大酱汤的用料

洋葱 香姑
牛肉 西葫芦
花甲 豆腐
金针菇 土豆
大蒜 青椒
淘米水 豆瓣酱
小葱 大葱
橄榄油 韩国辣酱

大酱汤的做法

韩式大酱汤的做法图解1

步骤1

买回来的花甲放在盐水里泡 让它把沙子吐干净
韩式大酱汤的做法图解2

步骤2

菜洗净，香菇去根 土豆、西葫芦、圆葱切片，豆芽去根，青椒切丝
韩式大酱汤的做法图解3

步骤3

豆腐用盐水泡一会儿切块，牛肉切片状
韩式大酱汤的做法图解4

步骤4

准备好淘米水（第二遍的淘米水哦）
韩式大酱汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许橄榄油（别的油也行）放入牛肉，待牛肉快熟时放入圆葱、一小勺豆瓣酱，圆葱软了就可以盛出备用
韩式大酱汤的做法图解6

步骤6

淘米水中分别加入两小勺韩国辣酱和豆瓣酱搅匀，等水开后放入豆芽、土豆，水第二次开的时候放入西葫芦和豆腐，再次烧开时放入金针菇和香菇
韩式大酱汤的做法图解7

步骤7

放入炒好的牛肉
韩式大酱汤的做法图解8

步骤8

加入辣椒和大蒜，等锅烧开时放入花甲，小火炖几分钟，花甲的口开了就差不多可以关火了

大酱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Kimheenim 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 煮 午餐 晚餐

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