南瓜糯米糊燕窝

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nicole_wang813

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据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。" 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

南瓜糯米糊燕窝的用料

南瓜 300g	糯米 50g
燕窝 5g	枸杞适量

步骤1

三角盏一盏。纯净水泡发3-5个小时。

步骤2

撕成细小的条，再用漏勺漂洗，过滤燕窝水2-3遍，用镊子挑燕毛，特别细小燕毛可忽略。沥干水份。

步骤3

放入炖盅中，加水超过燕窝2-3cm左右，不必过多

步骤4

隔水炖法： a、炖盅里和外都为开水，则需要20-30分钟。 b、炖盅里和外都为冷水，则需要40-50分钟。电炖锅法： 100-200瓦之间的专业电炖锅，炖煮40分钟左右。

步骤5

南瓜糯米（豆浆机做法）： 1、糯米：50g 南瓜：300g 2、糯米用清水浸泡10分钟。南瓜去皮切块。一起放豆浆机中按下八宝米糊键。最后取出炖好的燕窝直接放在南瓜糯米糊里。

最后出锅再加入枸杞子即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 nicole_wang813 编写，未经授权不得转载

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