武汉面窝

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苹果鱼，
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去过武汉的人一定会对武汉的“过早”记忆犹新，我最喜欢的是热干面拉，豆皮拉，面窝拉，苕面窝拉…大多了 ，有的人说，在武汉你可以一个月不重复的吃早餐！面窝外面脆，里面软糯，因为加了葱黄豆，真的是唇齿留香好吃的不得了，

武汉面窝的用料

大米 糯米
黄豆 盐 适量
鸡精 适量 葱 适量
姜

武汉面窝的做法

武汉面窝的做法图解1

步骤1

大米，糯米，黄豆，按照4：1：1的比例，先用水浸泡一个晚上，然后将多余的水倒掉，让水不要盖过米，而且是若隐若现的那种状态，加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆，然后加入葱末，盐，鸡精，搅拌均匀，就OK拉
武汉面窝的做法图解2

步骤2

这个是面窝专用的勺子，油烧热以后将勺子放进去烧热，然后撒上白芝麻，
武汉面窝的做法图解3

步骤3

将米浆像这样中间留个小洞浇上去，再撒一层芝麻（我忘了）
武汉面窝的做法图解4

步骤4

放进去炸
武汉面窝的做法图解5

步骤5

翻滚吧面窝！！！
武汉面窝的做法图解6

步骤6

按照我这个火力一分钟左右，面窝就会自己浮上来，
武汉面窝的做法图解7

步骤7

看，脆皮炸出来了，这个颜色说明已经可以起锅了
武汉面窝的做法图解8

步骤8

用筷子捞粗来，装盘咯。

武汉面窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 苹果鱼， 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 咸 午餐 晚餐

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