豆腐粉条包子

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以前爱吃肉的包子，但是自从吃了豆腐馅儿的之后就沦陷了，只是放了红曲粉稍许有点 哈哈你们还是做原味儿的吧，这样做出来的馅儿还是很好吃的

豆腐粉条包子的用料

面粉 500克 鲜酵母 15g
糖 10克 猪油 一勺
粉条 一把 老豆腐 一块
葱花 一小把 生抽 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
豆瓣酱 一勺 辣椒面 一勺
盐 适量 鸡粉 适量

豆腐粉条包子的做法

豆腐粉条包子的做法图解1

步骤1

中筋面粉500克水大概270克左右，我今天用的是新鲜酵母15克，糖十克猪油一勺，然后还放了一勺红曲粉你们可以不放的哈，我觉得成品颜色有点哈哈
豆腐粉条包子的做法图解2

步骤2

揉成一个稍微偏硬的面团开始发酵
豆腐粉条包子的做法图解3

步骤3

粉条放在锅里煮至八成熟捞起来，然后切成小丁
豆腐粉条包子的做法图解4

步骤4

切好丁的粉条放入到碗里加入一丢丢老抽一丢丢油，用手抓匀，这样防止粘在一起
豆腐粉条包子的做法图解5

步骤5

老豆腐和香菇都切成小丁，然后把葱白段和葱叶也切成小丁待用
豆腐粉条包子的做法图解6

步骤6

锅里放入少许油把切好的豆腐丁放进去，煸炒至微微金黄
豆腐粉条包子的做法图解7

步骤7

小火炒香葱白段再放入一勺豆瓣酱进去炒出红油
豆腐粉条包子的做法图解8

步骤8

再把粉条和豆腐放进去翻炒加入一丢丢生抽一勺蚝油放水盐鸡粉喜欢吃辣的一定要放一点辣椒面这是灵魂出锅前放一点葱花段
豆腐粉条包子的做法图解9

步骤9

这样做出来的馅儿看着就很馋吧
豆腐粉条包子的做法图解10

步骤10

辣椒面是灵魂哦
豆腐粉条包子的做法图解11

步骤11

包好的包子底下放40度左右的热水，二次发酵十二三分钟，千万别太久容易发过头
豆腐粉条包子的做法图解12

步骤12

水烧开大火蒸15分钟左右，然后熄火继续焖五分钟左右再开盖哦
豆腐粉条包子的做法图解13

步骤13

超级好吃的豆腐包子就出锅啦
豆腐粉条包子的做法图解14

步骤14

生活就是平淡地走着，简单的活着。 心态好，则事事好；心放宽，则事事安。

豆腐粉条包子的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-14

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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