感恩节火鸡大餐之一：腌料汁

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感恩节在美国是每年11月的第4个星期四，最早源于为了感谢上苍赐予的好收成，感谢印第安人的帮助；现在感恩延伸到父母，家人，朋友... 一个感恩的节日，以烤火鸡为主，配以土豆泥浇火鸡浓汁，闷四季豆，色拉，南瓜派...

感恩节火鸡大餐之一：腌料汁的用料

水 1gallon	生姜粉 1/2 oz
丁香粉 1/2 oz	黑胡椒粉 4 oz
月桂叶 12个	盐 1 lb
蜂蜜 24 oz	糖枫汁 24 oz

感恩节火鸡大餐之一：腌料汁的做法

步骤1

用一深锅，把上述所有材料放入锅中滚开，小火慢慢搅入蜂蜜和糖枫汁。放凉后，把化冻，凉水冲净凉干的15-20lb火鸡完全浸入汁中，放入冰箱， 2-4小时翻翻身！只少腌4小时，最多2天2夜。

感恩节火鸡大餐之一：腌料汁的烹饪技巧

火鸡有多种烤法，炸法。我们家自从从Food Network节目中，看到Wolfgang Puck的做法，我们每年感恩节，圣诞节都这么做，和亲戚朋友这么做20几年了，在这个美好的世界里，感恩！好吃的关键就在这个腌料汁中了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

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