花胶鸡汤

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Angela雪雪
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听说花胶是大补，老公的身体不太好…给他好好补充下…我是有爱的好老婆哦…哈哈！

花胶鸡汤的用料

鸡腿（大） 1个 黄花胶 3只
红枣 3个 桂圆 3个
盐 2勺 葱花 适量
姜片 适量 黄酒 适量

花胶鸡汤的做法

花胶鸡汤的做法图解1

步骤1

锅里放水，姜片，花胶，大火煮开，转小火10分钟，关火，放入冷水中浸泡5个小时（我整整泡了一夜哦…）

步骤2

锅里放水，黄酒，姜片，葱段，烧开后，放入解冻的鸡腿，煮5分钟，取出，过一下冷水，用刀在鸡腿上划几道口子…

步骤3

准备砂锅一只，放桂圆，红枣，姜片，葱段，处理好的鸡腿，花胶（可切段，也可以整只放入），以及适量的水…大火烧开，转小火一个半小时…

步骤4

关火后，放入盐（我这里是2勺，因为砂锅不大，也就是两人份的那种）…ok，搞定！！！哈哈哈…

花胶鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 Angela雪雪 编写，未经授权不得转载

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