铁锅蒜香多宝鱼

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我是跟一个姐姐学的，本来她教我做用这个方法做碟鱼头的，但是不适合孩子吃，我给换成了多宝鱼。真简单的方法，比饭店里的还好吃，推荐给大家吧！拌米饭特好，就是油稍多了些。

铁锅蒜香多宝鱼的用料

多宝鱼 500g（一条） 蒜瓣 300g
食用油 100ml左右 味达美 150ml左右
香菜 两颗

铁锅蒜香多宝鱼的做法

铁锅蒜香多宝鱼的做法图解1

步骤1

热锅凉油放入味达美烧开
铁锅蒜香多宝鱼的做法图解2

步骤2

关火冷凉的时间剥蒜就可以了，我是买的剥好的，可以多放些
铁锅蒜香多宝鱼的做法图解3

步骤3

铺上蒜瓣，放上鱼，我在上面抹了一层海鲜酱，后来发现没必要
铁锅蒜香多宝鱼的做法图解4

步骤4

大火烧，烧到蒜瓣微糊的味道出来，也就是十几分钟
铁锅蒜香多宝鱼的做法图解5

步骤5

中途浇汁在鱼上面，最后放上香菜，关火
铁锅蒜香多宝鱼的做法图解6

步骤6

我家没那么大的盘子，盛盆里了

铁锅蒜香多宝鱼的烹饪技巧

因为不放水，蒜瓣要烧到微糊，所以油的用量大，不过孩子也觉得蒜很好吃，另外，中途要把汤汁在鱼上面浇一下入味就更好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 singer_猫的私房菜 编写，未经授权不得转载

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