南瓜饼

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小石头(•̀⌄•́)
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用自家南瓜做的，特别好吃的一种饼，家人都很爱吃的一种早餐。

南瓜饼的用料

糯米粉 适量 南瓜 一大块
食用食 稍多点 白糖 适量
馒头糠（面包糠） 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

切一大块南瓜削皮洗净，上蒸锅蒸熟（蒸多久忘记看时间了）
南瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜，放5分钟沥干水，然后用汤勺压成泥
南瓜饼的做法图解3

步骤3

将适量糯米粉，白糖加入南瓜泥里，和成面团（无需再加水）
南瓜饼的做法图解4

步骤4

将和好的面团，分成小剂子，压成饼状
南瓜饼的做法图解5

步骤5

压好的饼，均匀的裹上馒头糠（面包糠）
南瓜饼的做法图解6

步骤6

平底锅放油（油多点），小火烧到五成热，放入南瓜饼煎制到两面金黄
南瓜饼的做法图解7

步骤7

做好的南瓜饼，真的是外脆里糯，绝对不会比外面买的差。（但切记别急着吃，刚做好里面很烫的，最好放凉点在吃）

南瓜饼的烹饪技巧

1 我煎的时候油放的比较多，处于半煎半炸的状态 2 一定要用小火煎，火大了外面的面包糠很容易就糊了 3 我的面包糠是自己买的黄馒头做的，真的很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 小石头(•̀⌄•́) 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 甜 煎 下午茶

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