美味酥肉+酥肉汤

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美味酥肉+酥肉汤的用料

五花肉 500g 盐 适量
生抽 适量 花椒 10几颗
鸡蛋 1个 淀粉 10勺
姜蒜粒 一小撮 菜籽油

美味酥肉+酥肉汤的做法

美味酥肉+酥肉汤的做法图解1

步骤1

肉的皮子可以在火上烤一下，这样肉皮会更香。然后将肥瘦相间的五花肉切小条 ，把鸡蛋、姜蒜、花椒、生抽、淀粉、盐放进去拌匀。不用放水，腌15min
美味酥肉+酥肉汤的做法图解2

步骤2

油放多点，6成热时一个个的放入肉块，不要让它们粘连住。中火炸8min。
美味酥肉+酥肉汤的做法图解3

步骤3

最后趁热吃啊，喜欢花椒的可以多放点，每块肉上粘一个，吃时特别好吃。都快吃完了才记得拍……
美味酥肉+酥肉汤的做法图解4

步骤4

酥肉蔬菜汤，只需要把菜头和杏鲍菇切片与酥肉一起放入锅中，可以加两片姜片，煮熟加适量盐就可以了，加上熟油辣椒蘸水，暖身又可口。煮过的酥肉外皮带软，别有一番滋味哦！

美味酥肉+酥肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 给我插上翅膀 编写，未经授权不得转载

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