简单的蔓越莓小饼干

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这款饼干做下午茶，小零食再合适不过啦！原菜谱我改了下，糖少了很多，饼干做出来不那么甜，脆脆的，喜欢的亲一起试试看吧！

蔓越莓小饼干的用料

蔓越莓干 35g 糖粉 40g
黄油 75g 鸡蛋 1个
低筋面粉 115g

蔓越莓小饼干的做法

简单的蔓越莓小饼干的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切碎
简单的蔓越莓小饼干的做法图解2

步骤2

黄油融化后和糖粉一起打发，分次加入全蛋液，打至蛋液完全吸收，加入蔓越莓干，拌匀。
简单的蔓越莓小饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉，继续拌匀。拌匀低粉要分次，不要急，也很容易。
简单的蔓越莓小饼干的做法图解4

步骤4

包好保鲜膜，放入吉利模具中，在冰箱里冷冻45分钟，不要时间过长。
简单的蔓越莓小饼干的做法图解5

步骤5

冰箱里取出后切成厚片
简单的蔓越莓小饼干的做法图解6

步骤6

烤箱上火160度，下火120度预热3分钟，中层烘烤15分钟。期间下火逐渐至100度-110度。看到边缘有点上颜色即可。
简单的蔓越莓小饼干的做法图解7

步骤7

饼干烤好凉凉后口感会脆脆的，也不会太甜。烤箱各家脾气不同，按自己家烤箱具体情况而定。

蔓越莓小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 卷毛姐姐爱厨房 编写，未经授权不得转载

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