10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！

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小楠人儿
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凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 花椒 2g
干辣椒 4个 蒜 4瓣
盐 适量 鸡精 1勺
米醋 2勺 白糖 1.5勺
酱油 1.5勺 耗油 0.5勺
香油 0.5勺 食用油 1勺

凉拌莴笋丝的做法

10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！的做法图解1

步骤1

将新鲜的莴笋去皮
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步骤2

根据自己的喜好切成细丝，或者切成自己喜欢的其他形状
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步骤3

切好细丝后，放一勺盐，将多余的水分杀出来，将盐和莴笋丝抓均匀后腌制10分钟
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步骤4

多余的水分出来了
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步骤5

到一盆凉白开或者矿泉水冲洗一下，因为后面直接凉拌，比较随意的小伙伴也可以放清水充，随自己喜欢的方式
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步骤6

洗干净攥干净后放在盆中
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步骤7

将蒜切成沫，干辣椒剪成段放在莴笋丝上面
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步骤8

锅里加入一勺油，把花椒放入，小火煎至金黄
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步骤9

煎至椒香味出来，离火
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步骤10

过滤掉花椒，将炸好的油直接浇到蒜和辣椒上面
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步骤11

加入盐，鸡精，米醋，白糖，生抽，耗油和香油，搅拌均匀即可
10分钟减肥小菜之凉拌莴笋丝，麻辣鲜脆，爽口开胃，低脂减肥！的做法图解12

步骤12

一道麻辣爽口的开胃小菜完成啦，特别适合夏天和减肥的朋友们，低脂营养健康，非常的清爽鲜脆呦！

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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