必学家常菜之酸辣土豆丝

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香奈女
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 尖椒 1个
盐 1勺 醋 2勺
花椒 10颗 鸡精 1勺
葱 适量 大蒜 2瓣
姜 适量

酸辣土豆丝的做法

必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，技术不过关的话可以用工具帮助你。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

加水浸泡 大概5分钟就好。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

尖椒切丝 葱蒜姜切丝
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅内倒入油，花椒小火爆香后捞出不要。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜炒香。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

倒入土豆丝，大火翻炒1分钟，放入一勺盐，两勺醋，少量水（喜欢酸的朋友可以多放醋哦，可以杀细菌的，喜欢甜口的朋友也可以放些糖）。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

放入葱末、尖椒、一勺鸡精翻炒。
必学家常菜之酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

好了喔！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝不可以炒的太久哦，不然就不脆了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 香奈女 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 午餐 晚餐

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