不需要烤箱系列---椰奶冻

2.6万 浏览 731 收藏
收藏
烘焙蜜语hongbei
烘焙蜜语hongbei
＋ 关注

这是一款不用烤箱的果冻类小吃，做的步骤少，简单上手，而且食材也容易买到，小伙伴们不妨在家里自己动手试试做吧！！

椰奶冻的用料

牛奶 140g 椰浆（稀） 160g
吉利丁片 2片+半片 细砂糖 40g

椰奶冻的做法

不需要烤箱系列---椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪成小片用冰水泡软，或者用常温水泡也可以（但是常温水泡一定要放入冰箱）
不需要烤箱系列---椰奶冻的做法图解2

步骤2

把160g椰浆（椰浆用稀的那种）+140g牛奶放入奶锅中加入细砂糖加热，加热到有点开始沸腾就要关火，不用沸腾得很厉害哦！！
不需要烤箱系列---椰奶冻的做法图解3

步骤3

把泡软的吉利丁片沥干水放入热的椰奶里，用勺子搅拌均匀，直到吉利丁片完全融化。
不需要烤箱系列---椰奶冻的做法图解4

步骤4

让液体自然冷却，再把液体倒入布丁模或者密封盒，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4个小时以上。
不需要烤箱系列---椰奶冻的做法图解5

步骤5

在冰箱冷却好的椰奶冻凝固好后，你可以直接食用，也可以把它切成正方块滚上椰蓉后再食用。

椰奶冻的烹饪技巧

吉利丁片要用冰水泡软后使用，不要用常温水。 用常温水泡吉利丁片，会因为水温度不够低使得吉利丁片散开的。 1片吉利丁片的分量是5g，如果没有吉利丁片的小伙伴，可以用吉利丁粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 烘焙蜜语hongbei 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶

椰奶冻的其他做法更多

椰奶冻的全部作品更多

上传我做的这道菜

椰奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不需要烤箱系列---椰奶冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 不需要烤箱系列---椰奶冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活