超简单披萨 （不需要披萨盘）

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星月小厨
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特别喜欢披萨的拉丝感，今天做一款不需要披萨盘，不需要披萨酱，就可以做出好吃的披萨，自己做料很足，绝对能满足家里小朋友的味蕾。

披萨的用料

普通面粉 140克 酵母 2克
糖 适量 培根 1片
香肠 半根 玉米青豆粒 适量
番茄酱 适量 拉丝芝士 适量

披萨的做法

超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解1

步骤1

先用一点温水把酵母和糖化开，然后分次加面粉，加着用筷子搅拌着，最后搅不动成面团就可以了，两只手抻拉一会面，就像拉橡皮泥一样，不要怕粘手，拉到有韧性就可以盖保鲜膜发酵一晚上。（先放水后放面然后搅拌，水和面比例大约是1:2）
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解2

步骤2

发酵后的面团，特别虚软，不要怕粘手。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解3

步骤3

烤盘撒上面粉，手上粘面粉，把发好的面团成面团。（面粉是为了防粘）
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解4

步骤4

这是团好的面团，继续手上粘面粉，两只手从面团中间往外慢慢的推。（会粘手，可以一边沾着干面粉一边推）
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解5

步骤5

推平留边，就成现在的状态。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解6

步骤6

用叉子扎小孔。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解7

步骤7

抹上一层番茄酱。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解8

步骤8

一层芝士碎。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解9

步骤9

一层培根，香肠，玉米粒。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解10

步骤10

再铺一层芝士碎。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解11

步骤11

一层食材。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解12

步骤12

最后一层芝士碎。
超简单披萨 （不需要披萨盘）的做法图解13

步骤13

烤箱250度预热10分钟，200度烤20分钟就可以出锅了。这个方法烤出来饼皮很软，口感非常好，适合小孩子吃。喜欢焦脆口感的可以在烤十分钟左右，饼皮会又黄又脆。

披萨的烹饪技巧

1.面团要水分大，特别粘手的那种，不要怕粘。烤出来饼皮里面是蜂窝状效果非常好。 2.培根香肠等食材都是熟食，这样烤出来不用担心食材不熟。食材没有特别要求，喜欢吃什么就加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 星月小厨 编写，未经授权不得转载

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