自制腊肠

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自制腊肠的用料

五花肉 1000g 猪粉肠 3块5钱
盐 30g 糖 30g
高度酒 10g 十三香 20g
糊椒粉 少许 海天酱油 15g
老抽 5g

自制腊肠的做法

自制腊肠的做法图解1

步骤1

上好的五花肉（用盐搓洗乾淨）
自制腊肠的做法图解2

步骤2

豬粉肠洗乾淨（去掉里面的東西）用水泡兩小时
自制腊肠的做法图解3

步骤3

豬肉切小块
自制腊肠的做法图解4

步骤4

用以上調粉搓腌三小時
自制腊肠的做法图解5

步骤5

剪礦泉水頭扎好豬粉肠
自制腊肠的做法图解6

步骤6

开始罐，罐好用牙簽每条都扎一扎把里面的氣放出來
自制腊肠的做法图解7

步骤7

挂在通風的陽台，就行了，天氣好凉七八天就可以了，自己動手罐腊肠，不用在外买，在外面买，怕是死豬肉做的!

自制腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 午餐 晚餐 朋友聚餐

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