红烧肉

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Cuicui20141003
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参考台湾卤肉的做法，本人也是第一次做，品相一般味道是绝对好的，呵呵

红烧肉的用料

五花肉，桂皮，茴香，生姜，陈皮，冰糖

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

生姜用热水泡着放一边，五花肉洗净切小块后，放入生姜水里淖几下，捞出沥干。

步骤2

热锅，放一丁点油，桂皮（我用半截小拇指大） 茴香几粒扁一下，香气出来后放肉，炒几下

步骤3

放入黄酒 生抽 老抽 水 冰糖 陈皮（水要没过肉），大火烧开后转小火，炖一小时左右

红烧肉的烹饪技巧

肉切得小，炖的时间在一小时左右，切得大时间就要长点，不然不够入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 Cuicui20141003 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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