之情比金坚黑白糯米丸

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糯米丸的用料

菰米 糯米
肉糜 面包糠
鸡蛋 一个 盐
料酒 生抽
白胡椒 耗油

糯米丸的做法

之情比金坚黑白糯米丸#超能量菰米试用#的做法图解1

步骤1

把泡了一夜的两种米混合，凉干水。
之情比金坚黑白糯米丸#超能量菰米试用#的做法图解2

步骤2

拌肉馅咯！放生抽料酒白胡椒盐耗油等，味道按你平时喜欢的口味来调就好！不用颜色太重～不好看，别放老抽哦！加入面包糠，搅拌。
之情比金坚黑白糯米丸#超能量菰米试用#的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，继续拌馅～
之情比金坚黑白糯米丸#超能量菰米试用#的做法图解4

步骤4

调好味道的肉馅做成肉丸，放到凉干的米上滚一滚～沾上米粒，摆好盘子。
之情比金坚黑白糯米丸#超能量菰米试用#的做法图解5

步骤5

最后上笼蒸～等上气后蒸个30分钟～就可以出锅啦！

糯米丸的烹饪技巧

米一定要泡久一点！能把菰米泡开花最好！不然会硬的。可以自己调一点料汁沾着吃～有点蒸饺烧卖什么的味道哦～这个米清香味很重呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载

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