巧克力曲奇

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巧克力曲奇的用料

70.4%可可脂巧克力 40克 淡奶油 80克
黄油 100克 盐 2克
蛋液 15克 低筋粉 170克
可可粉15克

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

巧克力加淡奶油，隔水融化，
巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

融化好的保持一点点温度备用
巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

黄油软化后打发，加入糖粉，盐，蛋液打发到均匀
巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

分两次加入融化好的巧克力奶油溶液
巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

均匀打发好的黄油巧克力霜
巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

搅打均匀后加入过筛的低筋粉和可可粉，搅拌均匀，
巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌好后，装入裱花袋，均匀的挤到烤盘上，180度烤15到20分钟左右，

巧克力曲奇的烹饪技巧

烤到最后，一定要注意不要时间过长烤糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 ◆乀鈥埖﹋↘ 编写，未经授权不得转载

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