萝卜炖牛肉筋-冬季暖身

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叶子的小厨
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冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......

萝卜炖羊肉筋的用料

牛肉筋 500克 白萝卜 一个
生姜 一块 大蒜瓣 两瓣
大葱 一段 生抽 适量
料酒 适量 豆瓣酱 适量
油 适量 盐 适量

萝卜炖羊肉筋的做法

萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备好原材料
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解2

步骤2

牛肉筋切成块
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解3

步骤3

白萝卜切成滚刀块
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解4

步骤4

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解5

步骤5

锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解6

步骤6

锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解8

步骤8

加入刚好没过材料的水，大火烧开
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解9

步骤9

转入高压锅，中小火炖40分钟左右
萝卜炖牛肉筋-冬季暖身的做法图解10

步骤10

出锅了

萝卜炖羊肉筋的烹饪技巧

一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感； 二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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