圣诞杯子蛋糕

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惠妈妈hui
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采用的是基础的杯子蛋糕做法，蛋糕体略扎实的口感，配上打发的奶油，加一点儿漂亮的糖珠，临近圣诞，插上圣诞装饰真是应节的一个款式，平常可以装饰上水果或者是其他的插牌，就会摇身一变成为美丽的杯子蛋糕！吃的时候一定要蛋糕和奶油一口咬下去香滑的淡奶油还有香甜的蛋糕混为一体，哇～幸福感油然而生！ 这个份量刚好能做六连模一盘。

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 黄油 90克
细砂糖 70克 牛奶 30克
低筋面粉 150克 泡打粉 2克
盐 1克 淡奶油 100克
细砂糖 10克 糖珠 少许
圣诞插牌 3个

杯子蛋糕的做法

圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

材料准备好（黄油切块、鸡蛋室温放置）
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

黄油放置到软(手指能轻松进去的程度)，加入细砂糖，用打蛋器打发至黄油发白，蓬松
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

鸡蛋液少量多次地加入黄油中（每次打发好再放，防止油水分离）
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

牛奶分三次加入打发
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉与泡打粉的混合物
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

用刮刀混合均匀（混合至无干粉状态即可，无需搅拌太多次）
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

混合好的面糊倒入裱花袋中
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

剪一个口子，将面糊挤入铺好纸杯的六连模中
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱180度20分钟
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕放晾架放凉
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

打发好的淡奶油，装入裱花袋中，由外至内挤花，成为一个雪糕状的挤花
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

撒上糖珠
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

插上圣诞或者其他的主题插牌
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

也可以直接用六齿花嘴挤上小花
圣诞杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

完成图

杯子蛋糕的烹饪技巧

没错，这个是一个糖量油量很高的杯子蛋糕，口感扎实！但是和顶部的淡奶油结合着吃，软软的淡奶油顶加上蛋糕，简直是好吃的不得了呀！怕啥，冬天多吃点才保暖嘛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 惠妈妈hui 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 外国菜 下午茶 甜 烤

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