黄瓜炒鸭蛋

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鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经； 有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。 黄瓜的营养价值: 1.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 2.黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 3.黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是很好的食物。 4.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜炒鸭蛋的用料

黄瓜 1根 鸭蛋 2个
蒜头 盐
味精 油

黄瓜炒鸭蛋的做法

黄瓜炒鸭蛋的做法图解1

步骤1

材料图
黄瓜炒鸭蛋的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切片，蒜头切碎
黄瓜炒鸭蛋的做法图解3

步骤3

鸭蛋磕入碗中加少许盐打散
黄瓜炒鸭蛋的做法图解4

步骤4

热油锅炒熟蛋液盛出
黄瓜炒鸭蛋的做法图解5

步骤5

原锅添少许油炒香蒜碎
黄瓜炒鸭蛋的做法图解6

步骤6

放黄瓜片进去翻炒一会
黄瓜炒鸭蛋的做法图解7

步骤7

调入少许盐
黄瓜炒鸭蛋的做法图解8

步骤8

调入少许味精翻炒均匀
黄瓜炒鸭蛋的做法图解9

步骤9

倒入蛋块炒匀即可
黄瓜炒鸭蛋的做法图解10

步骤10

成品

黄瓜炒鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

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