牛肉姜汤

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三月-Amy
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这道汤是以前跟我婆婆学做的，因为这是肖同学最喜欢喝的汤之一。天气很冷的时候他经常会说，如果有一碗牛肉姜汤喝就好啦！所以我就学会做了，还好简单易做，时不时做上一次*^_^*

牛肉姜汤的用料

牛肉 250g 姜 一大块

牛肉姜汤的做法

牛肉姜汤的做法图解1

步骤1

首先，牛肉250克，姜大块。
牛肉姜汤的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，放点油，生粉一小匙抓均放5分钟，来切姜，姜切小丝，大约切有半碗这样，我的刀和刀工都有待提高⊙﹏⊙
牛肉姜汤的做法图解3

步骤3

烧热锅下油，比平时炒菜稍多点油，中小火下姜丝煎出味，大约3分钟左右，姜稍微有点变黄。
牛肉姜汤的做法图解4

步骤4

加牛肉大火翻炒几下，约10秒。
牛肉姜汤的做法图解5

步骤5

最后加入4碗水左右，大火煮开转中小火滚15分钟，调入盐，白胡椒粉，OK了
牛肉姜汤的做法图解6

步骤6

可以了，有点姜的辣味加上牛肉的鲜味，挺不错的，又省时，喝了好像真的没那么冷啦～*^_^*

牛肉姜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 三月-Amy 编写，未经授权不得转载

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