豆角炖土豆

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东北家常菜,最下饭了!

豆角炖土豆的用料

豆角 500g 猪肉 50g
适量 酱油 适量
豆瓣酱 适量

豆角炖土豆的做法

豆角炖土豆的做法图解1

步骤1

豆角洗净掰成两或三段,不要用刀切。
豆角炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块,这次用的是熟的猪五花肉,也可以用生猪肉片,葱姜切丝备用。
豆角炖土豆的做法图解3

步骤3

锅里放略比炒菜多一点点的油
豆角炖土豆的做法图解4

步骤4

放入花椒面,葱姜丝炝锅,(如果是生肉,此时放入炒熟,炒肉时加少许酱油)放入土豆翻炒,再放入豆角炒至少10分钟,待豆角炒蔫。注意上图并不是炒蔫的状态,要炒一会。
豆角炖土豆的做法图解5

步骤5

炒好后,加入开水,熟肉,豆瓣酱炖煮至豆角可以用铲子切断。
豆角炖土豆的做法图解6

步骤6

炖至豆角软烂即可。

豆角炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-14

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