草莓纸杯蛋糕

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草莓开始有卖了，并且有些草莓味了，所以打上草莓的主意，恰碰到有客户说去看小朋友想带个小蛋糕做礼物，我想了下，一盒四个蛋糕杯，又漂亮又好吃，高大上啊，于是就开做了。我是做的戚风杯，感觉还是戚风的蛋糕松软好吃。这个量可以做大纸杯6个。蛋糕满杯那样的，如果不满杯可以做7个。

草莓纸杯蛋糕的用料

低粉 50g 砂糖 40g
冷藏鸡蛋 2个 色拉油 25g
牛奶 45ml 总统淡奶油 150g
糖粉 15g 奶粉（可不用） 4g
草莓 7～8个 糖粉 少许

草莓纸杯蛋糕的做法

草莓纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

制作戚风蛋糕糊，将糊倒入纸杯中，3分之2吧，振下气泡入烤箱。烤箱预热180度。烘烤160度，20分钟。
草莓纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

草莓洗净晾干。
草莓纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发奶油
草莓纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕出炉倒扣冷却回正，也有不倒扣的。用菊花嘴裱上奶油，放上草莓，撒些糖粉就好了喔。
草莓纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

成品装盒
草莓纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

装盒

草莓纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 爱慕私房烘焙 编写，未经授权不得转载

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