草莓雪人纸杯蛋糕

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来自圣诞与冬日的完美氛围感～ 用应季的草莓来制作蛋糕真的超美，小侄子们个个都夸爆了！

草莓雪人纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 75克 蛋黄 4个
蛋白 4个 细砂糖（放入蛋白） 75g
玉米胚芽油 50g 纯牛奶 75毫升
草莓 适量 淡奶油 200克
细砂糖（放入淡奶油） 20g

草莓雪人纸杯蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入碗里倒入牛奶，玉米油，再过筛低粉，搅匀至顺滑
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄与蛋白翻拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

再倒入纸杯至八分满放进烤箱160度烘烤18分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

冷却后的纸杯蛋糕表面挤上奶油再放上草莓雪人作为装饰
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

哇偶～
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#草莓雪人纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

圣诞的氛围好爆棚～太应景了

草莓雪人纸杯蛋糕的烹饪技巧

蛋黄与蛋白要用翻拌的手法，不要用圈圈手法，防止蛋白消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 福建

©本菜谱的做法由 日食作妖记 编写，未经授权不得转载
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