草莓泡芙

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草莓泡芙的用料

水 100g 牛奶 100g
黄油 80g 细砂糖 3g
盐 1g 低粉 100g
鸡蛋（大概3只） 170~200g 草莓酱 30g
鲜草莓丁 适量 糖粉 适量

草莓泡芙的做法

草莓泡芙的做法图解1

步骤1

准备好材料
草莓泡芙的做法图解2

步骤2

在锅中放入水，牛奶，切碎的黄油，盐，细砂糖，小火加热。
草莓泡芙的做法图解3

步骤3

黄油融化后，如果液体沸腾可取下，放入过筛的低粉。
草莓泡芙的做法图解4

步骤4

用刮刀迅速搅拌至无生面粉。
草莓泡芙的做法图解5

步骤5

把鸡蛋充分打发，一点点加入，同时搅拌。
草莓泡芙的做法图解6

步骤6

用刮刀挑起面糊，调节蛋液添加量，直到挑起时吊V字。
草莓泡芙的做法图解7

步骤7

把面糊装入裱花袋，在烤盘上以一定间隔挤圆形，用毛刷在表面刷蛋液。
草莓泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度，烤30分钟左右（不同烤箱烘烤时间有偏差哦）烤好以后至冷却网冷却。
草莓泡芙的做法图解9

步骤9

打发淡奶油
草莓泡芙的做法图解10

步骤10

打发淡奶油到4分发，加入草莓果酱（草莓果酱制作方法另有详细步骤）继续打发到出现纹路不消失。
草莓泡芙的做法图解11

步骤11

把奶油挤入泡芙内，放上草莓丁，盖上帽子，撒上糖粉，装饰一下就可以了。
草莓泡芙的做法图解12

步骤12

满满的草莓味啊。

草莓泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 蓥姑娘的瑜伽厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 烤 甜 其他

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