豆浆粥——冬季暖身

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天冷了，我们家的早餐和晚餐基本上是粥哦，来一碗热呼呼的粥好暖身，而豆浆粥在当地更常见的哦，无论是粥店或是家庭中，豆浆粥，老少都爱呢。 豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质。 豆浆粥，可以用生豆浆，或熟豆浆，在粥出锅前10分钟倒进去，煮熟即可。简单味美哦。豆浆粥适宜煮得稀一些，那豆浆和米汤一起，稠稠的，香极咧。

豆浆粥的用料

黄豆 30克 大米 160克
清水 适量

豆浆粥的做法

豆浆粥——冬季暖身的做法图解1

步骤1

黄豆洗净泡8小时以上。这个泡了一夜。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解2

步骤2

入豆浆机或料理机磨为豆浆。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解3

步骤3

锅里加入清水烧至将开。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解4

步骤4

大米淘洗一下。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解5

步骤5

加入大米后搅动一下。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解6

步骤6

待粥煮约40分钟。加入豆浆。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解7

步骤7

烧开后去浮沫。边煮边搅动一下，防止会糊底。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解8

步骤8

豆浆煮熟即可。
豆浆粥——冬季暖身的做法图解9

步骤9

配点小菜、小饼，很好哦。

豆浆粥的烹饪技巧

1、如生豆浆入锅时要小火，不停搅动，防溢锅和粘底。 2、生豆浆煮的时候可去浮沫，去掉豆腥味。 3、熟豆浆煮的时间可以短一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载

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