淮山木耳龙骨汤

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寒冷的冬天喝碗热呼呼的龙骨汤，手脚顿然暖暖的。山药健脾补肺，黑木耳含铁量高，可减少脂肪的吸收。两个食材和龙骨煨汤营养保健又美味！

淮山木耳龙骨汤的用料

龙骨 500g 淮山药 500g
黒木耳 10个 姜片 葱白 花椒 红枣 山楂 盐

淮山木耳龙骨汤的做法

淮山木耳龙骨汤的做法图解1

步骤1

龙骨洗净入开水焯烫去血水。（放几粒花椒可去腥）水开稍许等2分钟让血沫出的更干净，捞出再冲洗干净龙骨。
淮山木耳龙骨汤的做法图解2

步骤2

切葱白，姜片。将3粒红枣、10粒左右花椒、1个山楂片用纱布袋裏起共同入陶瓷煲，加清水没过龙骨大火炖煮。
淮山木耳龙骨汤的做法图解3

步骤3

淮山药刨皮洗净，黒木耳冷水泡发洗干净。
淮山木耳龙骨汤的做法图解4

步骤4

龙骨大火烧开后如汤有少许浮沫撇干净，小火闷煮40分钟，加入山药，适个人口味调入适量盐再煮20分钟。加入黑木耳煮5分钟（最后加黒木耳不会影响汤色清亮），出锅装碗。如个人喜味重可加少许白胡椒粉，清淡囗则不用加。

淮山木耳龙骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 玲珑滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 香 午餐

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