萝卜馅饺子

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萝卜馅饺子的用料

五花肉 500g 白萝卜 一根
大葱 两颗 香菇 5朵
韭菜 一小把 葱姜蒜 适量
大料适量 调料盐鸡精生抽老抽糖料酒 适量
人少的请减量我做的是六人的

萝卜馅饺子的做法

萝卜馅饺子的做法图解1

步骤1

直接上传步骤了，本人不喜欢红色萝卜所以刮了皮主要怕萝卜汤苦简单说一下萝卜，冬天吃萝卜号称吃人参，所以经常注意些萝卜水给孩子喝对提高抵抗力和咳嗽预防很管用
萝卜馅饺子的做法图解2

步骤2

将萝卜切成丝水煮一下手感掐一下不脆捞出冷凉切记萝卜睡不可倒掉，放上冰糖熬一下治百病也很好喝对感冒咳嗽很管用，或者一会直接煮饺子，喝饺子汤，
萝卜馅饺子的做法图解3

步骤3

凉萝卜是可以准备肉馅了将肉用温水多洗几次没有血水，本人比较喜欢肥一点的这样包出饺子会更香当然不喜欢的可以瘦肉多一点
萝卜馅饺子的做法图解4

步骤4

人少可以手剁馅，量多的话可以用绞肉机或料理机，我的是料理机打的半碎然后手工，期间加一个鸡蛋，主要为了肉更嫩些，剁好
萝卜馅饺子的做法图解5

步骤5

用玻璃器皿半入调料
萝卜馅饺子的做法图解6

步骤6

准备葱姜蒜及大料，因为韭菜还没有买回来就用蒜苗提鲜出味没有，姜蒜准备两份一个炒萝卜一份拌肉馅
萝卜馅饺子的做法图解7

步骤7

葱姜蒜尽量用刀剁时间原因就直接料理机了，另外一个原因打肉时留下好多肉末和白油，直接打这些，一会清洗时比较好清洗，拌好
萝卜馅饺子的做法图解8

步骤8

这时萝卜丝已经凉了剁碎然后用纱布，没有纱布的就用平时蒸馒头的笼布使劲把水挤干
萝卜馅饺子的做法图解9

步骤9

剁萝卜同时有面包机的或者和面机的可开始和面了节约时间，我买的是专用饺子粉，主要是为了吃不完包好可以放在冰箱里冷冻，再煮不会破皮，普通的面粉就不行我试过，或者用普通粉加一点盐也可以用，
萝卜馅饺子的做法图解10

步骤10

多放一点油先把大料低温炸一下等出香味把萝卜放进去放调料酱油炒好放凉再把肉馅拌好，香菇到现在还没有买回来，看来等不及了哈哈
萝卜馅饺子的做法图解11

步骤11

后来韭菜回来了又加了一小撮韭菜绿绿的很有食欲
萝卜馅饺子的做法图解12

步骤12

忘了一步炒萝卜是先炒剁碎好的香菇，我今天里面没有添加因为时间买回来晚了确实不如以前带香菇的好吃怎么样

萝卜馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 快乐公主妈咪 编写，未经授权不得转载

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