自制冰糖葫芦

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无期妹子
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最爱自己折腾自己喜欢的吃的，据说做冰糖葫芦最重要的是熬糖，其他都很简单。就忍不住想自己动手，没想到结果很不错。好评

自制冰糖葫芦的用料

山楂 适量 小蜜橘 4个
冰糖 适量

自制冰糖葫芦的做法

自制冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

锅里放入适量的水和冰糖，用大火熬。糖和水的比例差不多就行，我是看着放的，基本不影响。
自制冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

待泡沫熬至浅黄色转为小火，熬至图片颜色可进行沾糖，记得关火，以免糖熬焦掉。
自制冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

用水果在泡沫中粘糖，只占起泡沫的部分，不要粘锅底部分。沾糖时建议用夹子夹住水果签漏出部分，按照个人口味粘糖的多少
自制冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

待冷却之后就可以享有了。。非常简单的，赶紧收藏试试吧！

自制冰糖葫芦的烹饪技巧

1、熬糖之前一定要把水果串好，以免糖熬好了来不及了；2、熬糖过程中泡沫颜色有变化切记要转成小火；3、做成功以后熬糖的锅千万千万不能直接粘冷水，先做处理再进行冷水洗锅，如果用冷水你会死翘翘的，我就不小心中招啦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 无期妹子 编写，未经授权不得转载

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