山西味白菜粉条烩菜

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白菜粉条烩菜的用料

大白菜 适量 粉条 适量
火腿肠 2只 猪肉丸 10个
葱，姜，蒜沫 适量 辣椒 2个
酸菜 适量（按个人口味） 老抽、生抽、醋、糖、 适量

白菜粉条烩菜的做法

山西味白菜粉条烩菜的做法图解1

步骤1

把白菜砌成块，
山西味白菜粉条烩菜的做法图解2

步骤2

把粉条用温水泡20分钟，
山西味白菜粉条烩菜的做法图解3

步骤3

肉丸，火腿备好。
山西味白菜粉条烩菜的做法图解4

步骤4

酸菜（自己做的或市场买的都行）。
山西味白菜粉条烩菜的做法图解5

步骤5

首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香，再把白菜放入锅内炒，加酸菜继续反炒在加生抽，老抽、糖反炒在加水（喜欢汤多的多点），然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。
山西味白菜粉条烩菜的做法图解6

步骤6

装盘上桌开吃。

白菜粉条烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

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分类： 家常菜 咸 午餐 晚餐 中国菜

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