无肉版――土豆咖喱盖浇饭

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丨若梦繁年
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一道超简单，却很美味的盖浇饭讷。。

土豆咖喱的用料

土豆 4个 胡萝卜 1个
香菇 3朵 香肠（可无） 适量
咖喱块 两块

土豆咖喱的做法

无肉版――土豆咖喱盖浇饭的做法图解1

步骤1

食材备好
无肉版――土豆咖喱盖浇饭的做法图解2

步骤2

土豆，萝卜切约1.5cm立方块；香菇对半切开，每半再切3刀；香肠切厚片。 都只是约数，自己随意。

步骤3

土豆，胡萝卜下锅，锅里放水没过食材。 不盖锅盖，开大火，水开后约10分钟停火。 期间要撇去浮沫

步骤4

另起火，烧热，转小火，下香肠，炒出油脂。 倒入刚才的料理，加入香菇，咖喱。 搅拌片刻，待咖喱融化的差不多了，再转中高火，不盖盖子，煮到汤汁粘稠度比想要的稀一点，关火。盖上锅盖闷着 这时可以盛米饭了
无肉版――土豆咖喱盖浇饭的做法图解5

步骤5

将米饭盛到小碗里，稍稍压实，再卡到盘子里，浇上土豆咖喱。

土豆咖喱的烹饪技巧

是两个人的量~ 只要注意下小细节，相信成品肯定不会让自己失望~ 谢谢支持~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 丨若梦繁年 编写，未经授权不得转载

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