豆腐

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豆腐的用料

豆腐 适量 剁椒 适量
葱 适量 盐 适量
淀粉 适量 生抽酱油 适量

豆腐的做法

豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗好，切块
豆腐的做法图解2

步骤2

葱和蒜切好
豆腐的做法图解3

步骤3

热锅，加油，转一下，放蒜煎一会，香了就可以，油稍微多一点会比较不粘锅，然后豆腐表面薄薄的脆皮比较金黄
豆腐的做法图解4

步骤4

放豆腐
豆腐的做法图解5

步骤5

稍微烧一会再翻炒，加适量盐，豆腐比青菜要多一点点盐，豆腐没盐不好吃，轻轻翻就不会破
豆腐的做法图解6

步骤6

等豆腐块表面煎的有一些黄，就加剁椒适量和酱油一勺，稍微翻一翻。继续烧，等豆腐基本都上酱油色了，把淀粉融冷水里，倒进锅勾芡…就基本完成
豆腐的做法图解7

步骤7

上盘，撒葱花
豆腐的做法图解8

步骤8

好了！

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 设计师生活馆 编写，未经授权不得转载

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