糯米藕

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冬季是吃藕的季节，深水藕煮熟了糯香甜美，今天是平安夜，原本想做个小蛋糕，没料定的材料还没送到，冰箱还有下午刚买的四节藕，好吧！我是吃货，总想做点啥，就做糯米藕吧！

糯米藕的用料

藕 2000g 冰糖 300g左右
红糖 200g左右 净水 一锅
糯米 200g

糯米藕的做法

糯米藕的做法图解1

步骤1

深水藕取中段，洗净去皮，要选这种胖胖的哦！
糯米藕的做法图解2

步骤2

糯米洗净，用水泡上一两小时就好。
糯米藕的做法图解3

步骤3

每节藕用刀切下一厘米左右做盖子，
糯米藕的做法图解4

步骤4

这一步就是用筷子往里面塞米啦，只要是选的藕是这种胖胖的，就很好操作了，不用塞的很紧，待会煮熟了会膨胀的。
糯米藕的做法图解5

步骤5

用刚才切下来的藕片盖好塞了米的藕节，用牙签固定住就好了，可以下锅了！
糯米藕的做法图解6

步骤6

这时候就可以放入冰糖红糖了，一定要放红糖哦，大火煮开了，再小火煮一个小时20分钟，我用电磁炉定时了就忙别的事情了，煮好了就放锅里浸一天。
糯米藕的做法图解7

步骤7

这个是浸泡一夜的结果，吃的时候大火煮开，取汤汁熬浓后浇在切好的藕片上，淋上糖桂花，就成了。
糯米藕的做法图解8

步骤8

成品图，这个是装好了给妈妈送去的，超好吃。

糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 晓禹爱美食 编写，未经授权不得转载

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