家常豆腐／老年版

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军人雪儿
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很多人都做麻婆豆腐，想一下：不能吃辣的，不该吃辣的人怎么办？就做一份无辣的家常豆腐，品尝后，真的不错，这款菜献给不喜吃辣的美美和老人家。

家常豆腐的用料

豆腐 1块 瘦肉，胡萝卜，木耳 适量
葱，酱油，醋，糖，盐，淀粉（湿的）水 适量

家常豆腐的做法

家常豆腐／老年版的做法图解1

步骤1

我特别加这个环节，战友们笑我好久，这就是我的菜园子，蒜苗和一点没长起来的菠菜
家常豆腐／老年版的做法图解2

步骤2

真的是有机的，呵呵，最少环保。
家常豆腐／老年版的做法图解3

步骤3

所有材料配齐。
家常豆腐／老年版的做法图解4

步骤4

热锅冷油，然后放姜和蒜
家常豆腐／老年版的做法图解5

步骤5

再放上胡萝卜，因胡萝卜不好瘦，其实它生都能吃，给老年人做，要炒的稍微软一点
家常豆腐／老年版的做法图解6

步骤6

放入腌好的肉，把切好的肉放碗里，然后放酱油和干的淀粉抓一下，让肉每一块都沾上淀粉和酱油。
家常豆腐／老年版的做法图解7

步骤7

再放木耳然后一起炒
家常豆腐／老年版的做法图解8

步骤8

这个时候调汁，酱油，醋，糖，盐，淀粉，然后再兑一些水。
家常豆腐／老年版的做法图解9

步骤9

把调的汁和豆腐都倒进锅里，）如果有人不喜欢豆腐的豆腥味，就先用水串一下）
家常豆腐／老年版的做法图解10

步骤10

盖上盖，用小火煮，出锅时放上我种的蒜苗，每一个汤汁都进到豆腐里面，口感咸，鲜。
家常豆腐／老年版的做法图解11

步骤11

出锅后最好放些麻油，香极了。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 军人雪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 无水印

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