豉汁排骨

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豉汁排骨,不加一滴油 ,排骨清水炖煮至熟,捞出加入剁碎的豆豉、料酒、老抽、生抽、白糖,上锅蒸制,味道醇美、健康。

豉汁排骨的做法

步骤1

排骨过水,焯出血水。

步骤2

焯水的排骨加入高压锅内,加入桂皮、葱、大料,煮至熟透
豉汁排骨的做法图解3

步骤3

豆豉剁碎,加入料酒、生抽、老抽、蚝油拌匀,倒入煮熟捞出的排骨中拌匀,上锅,开火,冒气后蒸15~20分钟。出锅后可撒入香葱。

豉汁排骨的烹饪技巧


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创建时间:2014-12-27

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