重口味超浓芝士蛋糕

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杜欣欣9
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芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 500g 淡奶油 270g
砂糖 80g 粟粉 60g
蛋黄 4个 柠檬皮 适量
柠檬汁 5ml 牛油 30ml
消化饼 5-8块

芝士蛋糕的做法

重口味超浓芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪切小块,加入砂糖,室温放软,将牛油融化倒到饼干碎,拌均匀
重口味超浓芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

用汤匙将消化饼均匀压平,放到冰柜待用
重口味超浓芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器将奶油奶酪打到顺滑无颗粒
重口味超浓芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

依次加入蛋黄,每加一个要与芝士糊充份拌匀再加下一个蛋黄,拌均匀后可以预热烤箱,180度
重口味超浓芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

将粟粉过筛加入淡奶油中,搅拌均匀后将奶油粉糊倒入芝士糊中拌匀,随后将混合好的蛋糕糊倒到蛋糕模具中,把气泡搓破,放入烤箱,130烤45分钟,150烤15分钟
重口味超浓芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

一开始蛋糕的四周会鼓起,待中间也鼓起的时候即蛋糕熟了,蛋糕可以了不要马上拿出烤箱,过5分钟再拿出来,蛋糕凉了后放到冰柜雪过夜

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 杜欣欣9 编写，未经授权不得转载

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