海鲜芝士焗饭

精品
6452 浏览 12 收藏
收藏
犇犇娘—米苏
犇犇娘—米苏
＋ 关注

因为家人说想吃海鲜芝士焗饭了，但是每次在外吃不过瘾，所谓的海鲜只有几只虾仁，一点点的海参，所以想想还是自己动手吧。其实也很简单。

海鲜芝士焗饭的用料

海虾 适量 鲍鱼 两只
文蛤 半斤 海参 二两
豌豆 三两 青椒 一个
洋葱 半个 蘑菇 六个
米饭 适量 芝士 四片

海鲜芝士焗饭的做法

海鲜芝士焗饭的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好，海鲜洗净滤干加白酒、葱腌制，可以加入姜末更好去腥，但是我不喜欢姜末，就没加。
海鲜芝士焗饭的做法图解2

步骤2

把素菜准备好洗净入油锅煸炒至八分熟，然 后加入适量盐拌匀后均匀铺在米饭上。我用黄油煸炒的，这样吃起来更香，没有黄油用色拉油也是可以的。炒八分熟是因为接下来还要入烤箱的。
海鲜芝士焗饭的做法图解3

步骤3

热油锅下海鲜煸炒，同样八分熟就好。加入盐拌匀。炒出来的海鲜会有少许水分，一起均匀铺在米饭上，烤出来的米饭都会很鲜。
海鲜芝士焗饭的做法图解4

步骤4

奶酪切细丝，均匀铺在米饭上，入烤箱，180度，20分钟。但是我发现不同烤箱脾气也不同哈，所以一般只要看到奶酪融化有点点变色就可以了。
海鲜芝士焗饭的做法图解5

步骤5

可惜我在超市买的奶酪有问题，拉丝效果不好，有条件的还是去大超市看看好一点的奶酪吧。不过好在口感还是不错的。好大一份都被吃完了。

海鲜芝士焗饭的烹饪技巧

海鲜一定要腌制好，不然会腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 犇犇娘—米苏 编写，未经授权不得转载

海鲜芝士焗饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

海鲜芝士焗饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海鲜芝士焗饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 海鲜芝士焗饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活