榨菜羊排汤---乌江榨菜

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白萝卜配上羊肉，不会上火，加上核桃仁，滋补效果更佳

榨菜羊排汤的用料

羊排 500克 白萝卜 半个
油 适量 盐 5克
核桃仁 200克 清水 适量
大葱 1根 姜 40克
白胡椒粒 10颗 香叶 4片
八角 2个 洋葱 半个
料酒 5茶匙

榨菜羊排汤的做法

榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解1

步骤1

羊肉入水汆掉血水
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解2

步骤2

洗净羊肉，准备食材
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解3

步骤3

锅里入油，倒入洋葱、葱段、姜片、胡椒粒、八角和香叶爆香，之后倒入白萝卜翻炒1分钟
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解4

步骤4

倒入羊排
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解5

步骤5

倒入料酒
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解6

步骤6

加入100克清水，开大火煮沸
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解7

步骤7

切好榨菜
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解8

步骤8

将锅里的食材倒入高压锅，倒入榨菜
榨菜羊排汤---乌江榨菜的做法图解9

步骤9

加水，水量以刚刚没过食材为准，喜欢喝汤的可以多加些水，盖盖，大火炖10分钟，上汽后转小火炖煮10分钟，最后加盐即可食用

榨菜羊排汤的烹饪技巧

1、料酒可以用黄酒代替，效果更佳 2、榨菜是乌江牌的，没切好好的，亲们也可以买切好丝的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 荤菜 热菜 汤

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