胡萝卜丝煎皖鱼

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冬季又是萝卜好季节，胡萝卜的营养价值不需要我多说，来一道经常吃的家常菜，胡萝卜丝煎皖鱼。

胡萝卜丝煎皖鱼的用料

皖鱼肉 500克 胡萝卜 100克
芫西 3根 姜丝 3片
油 1勺 盐 1勺
生抽 1勺 鸡精 1勺
料酒 1勺

胡萝卜丝煎皖鱼的做法

胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解1

步骤1

皖鱼肉500克，洗干净；
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解2

步骤2

切块，放油、盐、酱油、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟；
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，洗干净
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝；
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解5

步骤5

芫西洗干净，切段；
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解6

步骤6

姜切丝
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解7

步骤7

热锅，倒油，放姜丝，腌制好的皖鱼块，盖锅；二边微黄即可；
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解8

步骤8

将刚刚煎的油，倒入胡萝卜，爆炒一下，
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解9

步骤9

加入煎好的鱼块，加一点生抽、料酒、芫西，煎一下，即可
胡萝卜丝煎皖鱼的做法图解10

步骤10

开动了。

胡萝卜丝煎皖鱼的烹饪技巧

1.煎皖鱼的时候放姜丝下去盖锅可以去腥味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-31

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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