奶香南瓜小馒头

精品
2.6万 浏览 129 收藏
收藏
北一麻麻
北一麻麻
＋ 关注

每次去超市里，都在面点区看到黄灿灿的小馒头，就垂涎欲滴，决心试试做，也给女儿个惊喜~~~

奶香南瓜小馒头的用料

南瓜 适量 中筋面粉 700g
干酵母 2克 牛奶 100ml
鸡蛋 一个 白糖 一小勺

奶香南瓜小馒头的做法

步骤1

先将南瓜蒸熟，凉凉，压成泥最好用料理机打成糊糊！

步骤2

把牛奶在微波炉加热，以不烫手为准，加入干酵母，化开，倒入面粉中，再把白糖和凉凉的南瓜泥一起和面

步骤3

把面活到光溜溜的面团（一定要记得把鸡蛋也加进去）然后放到温暖处或烤箱中（低温40度）进行发酵

步骤4

当面团发酵至原来的两倍大时，再一次活面，活到复原之前的形状，再进行二次发酵，
奶香南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

当地二次发酵成功后，就可以了，然后就按顺时针的方法揉面，揉啊揉啊，等觉得面已经有弹性了就可以切挤子了

步骤6

切好挤子后在蒸锅里静至10分钟，然后就可以蒸了。记得是凉水下锅，小火10分钟后，温度逐步上升为大火蒸18分钟，关火后虚蒸3分钟
奶香南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

香喷喷的奶香南瓜小馒头出锅喽～~~
奶香南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

来个特写吧~~~

奶香南瓜小馒头的烹饪技巧

南瓜蒸熟后含有大量的水分，所以和面时少加水，馒头关火后要虚蒸5分钟，然后起锅，要不就会水拉拉的了~~~南瓜营养丰富，色泽亮丽，叫人看一眼就有想吃的欲望~~~嘻嘻，快快动起手吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 北一麻麻 编写，未经授权不得转载

奶香南瓜小馒头的其他做法更多

奶香南瓜小馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香南瓜小馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香南瓜小馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 奶香南瓜小馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活