彩虹蛋糕

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梦里花落知多少33
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彩虹蛋糕的用料

开水 50g 可可粉 15g
红曲粉 15g 抹茶 15g
色拉油 50g 细砂糖 15g
蛋黄 5g 低粉 15g
蛋白 5个 细砂糖 50g
盐，醋 少许

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕的做法图解1

步骤1

用开水充分融化抹茶粉
彩虹蛋糕的做法图解2

步骤2

倒色拉油进1，拌匀
彩虹蛋糕的做法图解3

步骤3

加糖倒2，拌匀
彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，拌匀
彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄到4拌匀。也可以把蛋黄打发一下加入
彩虹蛋糕的做法图解6

步骤6

在打发蛋白至8成的过程中加糖。
彩虹蛋糕的做法图解7

步骤7

打发至8成的蛋白加入5的混合液，拌匀，可以分两到三次拌匀，
彩虹蛋糕的做法图解8

步骤8

倒7到烤盘上，刷平，放入烤箱。上火180，下火160，15分钟。

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 梦里花落知多少33 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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